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Auteur(s) : Les Échos études. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le marché et les perspectives des nouvelles ressources alimentaires protéiques [Texte imprimé] : saisir les opportunités de croissance des protéines alternatives ? Quels sont les marchés les plus prometteurs ? / "Les Échos" études ; [étude réalisée par Cécile Desclos]

Publication : Paris : "Les Échos" études, 2022

Impression : Paris : Impr. Docside

Description matérielle : 1 vol. (204 p.) : ill. ; 21 x 31 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "édition 2022"

Sujet(s) : Protéines dans l'alimentation humaine -- Industrie et commerce -- France -- 2001-2025  Voir les notices liées en tant que sujet Entomoculture -- Industrie et commerce -- France -- 2001-2025  Voir les notices liées en tant que sujet Viande in vitro -- Industrie et commerce -- France -- 2001-2025  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Études de marché  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  381.456 4130944 (23e éd.) = Commerce des aliments - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-241-0411-9 (rel. à spirales) : 3639,75 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb47113580d

Notice n° :  FRBNF47113580