Notice bibliographique

  • Notice
vignette simple

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Loup, Victoire  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : À la maison [Texte imprimé] : 60 recettes de chefs au foyer / Victoire Loup

Publication : Vanves : Hachette cuisine ; [Paris] ; [Amsterdam] : Human humans, DL 2021

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 1 vol. (173 p.) : ill. en coul. ; 23 cm


Sujet(s) : Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisiniers -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.5 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-01-716853-9 (rel.) : 19,90 EUR
EAN 9782017168539

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46918335g

Notice n° :  FRBNF46918335


Résumé : On n'aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu'en 2020 : des hommes et des femmes que l'on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. Ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers. À La Maison est un livre absolument inédit : un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l'intimité culinaire de grands chefs à travers la France – Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d'autres. Comme un menu dégustation découvert à l'aveugle, impossible de deviner les secrets que les chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle, l'ustensile indispensable ou encore l'histoire oubliée de leur tablier déniché à l'étranger.  [source éditeur]


Localiser ce document(1 Exemplaire)

Tolbiac - Rez-de-jardin - magasin

1 partie d'exemplaire regroupée