Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Aviculture. En février 2021, les abattages de volailles reculent fortement, sauf ceux de poulets et de poules

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 04/2021

Note(s) : Numéro de : Agreste. Infos rapides (Paris) = ISSN 2726-6621 , 37  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Consommation  Voir les notices liées en tant que sujet Abattoirs  Voir les notices liées en tant que sujet Aviculture  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46808414d

Notice n° :  FRBNF46808414 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : En février 2021, les abattages de volailles chutent sur un an, notamment ceux de canards gras et de pintades. En janvier 2021, les mises en place sont en recul marqué, en particulier au sein de la filière canards gras. Dans un contexte de propagation de l'épidémie Influenza aviaire, les éclosions sont quasiment réduites de moitié. En janvier 2021, le solde extérieur des échanges d'oeufs de consommation devient excédentaire après cinq années de déficit, sous l'effet notamment de la baisse des importations d'ovo-produits alimentaires, conséquence du ralentissement de l'activité de la restauration hors domicile. En février 2021, le prix à la production des oeufs se redresse sur un mois, tandis que le coût des aliments pour volailles, déjà soutenu, continue d'augmenter. En mars 2021, la production d'oeufs de consommation progresse de 3 % sur un an. Sur les trois prochains mois, elle continuerait de croître sur un an. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon142186 (agr_IR_2021_37.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Ugliera, Christelle

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