Notice bibliographique

Notice

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Harlé, Éva Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Glaces & sorbets [Texte imprimé] : 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été, élaborées avec amour / Éva Harlé ; photographies, Charlotte Brunet ; stylisme, Julie Maurence

Publication : Vanves : Hachette cuisine, DL 2021

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (159 p.) : ill. en coul. ; 24 cm

Collection : Recettes fait maison ; n°11

Lien à la collection : Fait maison (Paris)

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Brunet, Charlotte. Illustrateur Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Desserts glacés Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 641.863 (23e éd.) = Granités, sorbets Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-01-945859-1 (rel.) : 12 EUR
EAN 9782019458591

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb467991584

Notice n° : FRBNF46799158

Résumé : 60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'œilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache… choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles… découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison ! [source éditeur]