Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Titre(s) : Esthétique du vin [Texte imprimé] : conversations pour amateurs / [sous la direction de] Julien Gacon, Aurélie Labruyère
Publication : Grenoble : Glénat, DL 2021
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (209 p.) ; 23 cm
Note(s) : Bibliogr., 2 p.
Autre(s) auteur(s) : Gacon, Julien. Directeur de publication
Labruyère, Aurélie. Directeur de publication
Sujet(s) : Vin -- Dégustation -- France
Vignobles -- France -- Histoire
Indice(s) Dewey :
641.220 944 (23e éd.) = Vin - France
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-344-04746-0 (br.) : 19,95 EUR
EAN 9782344047460
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb467731526
Notice n° :
FRBNF46773152
Résumé : Quand le vin et les idées s'échangent avec passion.Plongeons-nous dans la passion
du vin !Aubert de Villaine, copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, Ariane
de Rothschild, son cousin Éric de Rothschild, la famille Guigal de la vallée du Rhône,
Pierre Lurton, présidentde Cheval Blanc et d'Yquem… ces monstres sacrés conversent
ici avec des personnalités du monde académique, comme les professeurs Jean-Robert
Pitte, Denise Kenyon, ou Olivier Torrès…Inspirés par les grands vins qu'ils dégustent
ensemble, ils explorent leur puissance d'évocation, leur beauté et in fine leur valeur.Chaque
point de vue nous rappelle que le vin est avant tout une culture. Chacun peut y avoir
accès et développer sa pensée au gré de ses goûts.Cet ouvrage s'adresse aux passionnés
du beau sous toutes ses formes autant qu'au monde du vin.Chaque chapitre de ce livre
est né d'une rencontre dans les vignes, orchestrée par Aurélie Labruyère et Julien
Gacon.Ces deux amoureux du patrimoine du vin, de son héritage et de son avenir, sont
des intimes des grandes propriétés viticoles.Ils accompagnent professionnels, amateurs
et étudiants dans l'accomplissement de leur passion.Leur devise ? Peutêtre celle de
remettre toute expertise du vin dans une perspective humaniste et esthète. [source
éditeur]
