Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Comtés, reblochons et camemberts de Normandie trouvent leur clientèle : priorité aux AOC pour les fromages au lait cru

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 01/2007

Note(s) : Numéro de : Agreste primeur (En ligne) = ISSN 1760-7132 , 189  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Fromage  Voir les notices liées en tant que sujet
Qualité des produits  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb467608944

Notice n° :  FRBNF46760894 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : La production de fromages au lait cru se stabilise. Elle ne représente plus que15,6% des tonnages de fromages affinés des laiteries en 2005. Mais de nombreuses appellations d'origine contrôlée échappent à la morosité. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon18865 (Primeur_189_a.pdf) SSP Agreste

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