Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les conséquences de la crise de la vache folle : le boeuf à l'index la volaille dans l'assiette

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SSP, 05/1997

Note(s) : Numéro de : Agreste primeur (En ligne) = ISSN 1760-7132 , 18  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Viande  Voir les notices liées en tant que sujet
Encéphalopathie spongiforme bovine  Voir les notices liées en tant que sujet
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Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46760586p

Notice n° :  FRBNF46760586 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : La crise de la vache folle a principalement bénéficié en France aux viandes de volailles, dont les ventes ont augmenté, en quantité et en prix, au cours de 1996. Autre changement important, le succès de la viande de cheval. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon17384 (Primeur_18_a.pdf) SSP Agreste

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