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Auteur(s) : Auvergne-Rhône-Alpes. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Productions et filières agricoles. 20 ans de transformation du paysager laitier régional

Type de ressource électronique : 1 ressource électronique

Publication : [Paris] : SRISE Auvergne - Rhône-Alpes, 09/2018

Note(s) : Numéro de : Agreste Auvergne-Rhône-Alpes. Analyses (En ligne) = ISSN 2494-0437 , 12  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Animaux domestiques  Voir les notices liées en tant que sujet Industrie laitière  Voir les notices liées en tant que sujet Produits laitiers  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb467149694

Notice n° :  FRBNF46714969 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Résumé : Dans la continuité d'une étude nationale du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation sur les transformations dupaysage laitier avant la sortie des quotas (1996-2014), la DRAAF Auvergne-Rhône-Alpesa souhaité analyser les mutationsau sein du territoire régional. Une étude similaire est publiée par la DRAAF Bourgogne-Franche-Comté. Parallèlement à l'assouplissement du régime des quotas depuis 2007, la production de lait a augmenté malgré une diminution du nombre d'exploitations.Ces dernières se sont agrandies et spécialisées. En Auvergne-Rhône-Alpes, lesystème herbager reste majoritaire,en particulier en montagne où les exploitations sont plus petites, moins productives mais recherchent une meilleurevalorisation du lait. Les exploitations de plaine ont plus fortement recours au maïs etintensifient leur production en volume. Leur part dans le quota régional tend à augmenter.Le bio se développe récemment en réponse à des opportunités différentes selon lesterritoires. [source INSEE]

Exemplaire : epsilon82123 (agr_ARA_analyses_2018_12.pdf) SSP Agreste

Réunit : Autres auteurs : Brulurut, Emeline

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