Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Sublimeurs (Hauts-de-France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Esmangart, Laureen (1990-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Hauts-de-France, les artisans d'une cuisine responsable [Texte imprimé] : 12 rencontres, 54 recettes de chefs engagés & 1 carnet d'adresses pour bien manger / Sublimeurs, agence engagée pour le bien manger ; photographies, Maxime Dufour photographies ; textes et adaptation des recettes, Laureen Esmangart ; direction artistique et conception graphique, Claire Masson

Publication : Marquette-lez-Lille : Édition Porteplume, DL 2020

Impression : 59-Lille : Impr. Gazette média

Description matérielle : 1 vol. (287 p.) : ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Dufour, Maxime (1967-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Produits du terroir -- Hauts-de-France (France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine du Nord-Pas-de-Calais -- Environnement  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 428 (23e éd.) = Cuisine - France - Nord (département)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9526424-1-5 (rel.) : 29 EUR
EAN 9782952642415

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46676320p

Notice n° :  FRBNF46676320