Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Bignon, Mathilde
Venant, Audrey
Lavault, Masami
Titre(s) : Désirée [Texte imprimé] : pâtisser, cultiver, fleurir / Mathilde Bignon, Audrey Venant, Masami Lavault
Publication : Paris : Tana éditions, DL 2020
Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina
Description matérielle : 1 vol. (223 p.) : ill. en coul. ; 26 cm
Sujet(s) : Décoration florale
Fleurs coupées
Pâtisserie
Indice(s) Dewey :
635.966 (23e éd.) = Fleurs à couper (floriculture)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-301-0357-1 (rel.) : 28 EUR
EAN 9791030103571
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb46660882z
Notice n° :
FRBNF46660882
Résumé : Depuis leur petite lucarne de la fleur coupée, ces trois femmes engagées voient chaque
jour une industrie de la fleur qui meurtrit nos habitats et brise ses habitants, humains
comme non-humains. Fleuristes et horticultrice urbaine, elles passent au tamis écologique
le métabolisme de leurs activités et transforment en profession consciente des activités
encore considérées comme subalternes et classées chromosome X : pâtisser, cultiver,
fleurir. Autant de savoir-faire qui participent à l'émergence d'un nouveau végétal,
respectueux des saisons, de la biodiversité et de l'humain. Ces trois trentenaires
militantes décloisonnent les savoirs horticoles, culinaires et artistiques. Au fil
des saisons, un univers simple et gourmand s'épanouit délicatement : des pas à pas
pour apprendre l'essentiel des techniques de l'art floral, des diptyques fleurs et
recettes, et des portraits de productrices et producteurs français, dressant un panorama
de la production et de l'artisanat engagé. [source éditeur]
