Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Écomusée de la Bresse bourguignonne. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La tête de veau, mais pas que ! [Texte imprimé] : le guide découverte de la gastronomie bressane / Écomusée de la Bresse bourguignonne...

Édition : 3e éd. coordonnée par Estelle Comte

Publication : Pierre-de-Bresse : Écomusée de la Bresse bourguignonne, impr. 2019

Impression : 71-Le Creusot : Impr. SEIC

Description matérielle : 1 vol. (non paginé [ca 138] p.) : ill. en coul. ; 22 cm

Collection : Collection dirigée par Dominique Rivière

Lien à la collection : Guide découverte (Pierre-de-Bresse)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Avant-titre : "l'Écomusée de la Bresse bourguignonne présente". - Livre-chevalet

Autre(s) auteur(s) : Comte, Estelle (1985-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine bressane  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 4583 (23e éd.) = Cuisine - France - Ain  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9562052-3-4 (rel. à spirale) : 25 EUR
EAN 2000000020778

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45853039b

Notice n° :  FRBNF45853039