Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Toinard, Philippe (1969-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les incontournables [Texte imprimé] : 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par "180 °C" : portraits & recettes / textes, Philippe Toinard ; photographies, Éric Fénot

Publication : [Paris] : "180 °C", DL 2019

Impression : impr. en Belgique

Description matérielle : 1 vol. (213 p.) : ill. en coul. ; 29 cm

Autre(s) auteur(s) : Fénot, Éric. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur 180°C (Périodique). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet Cuisiniers -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 4 (23e éd.) = Cuisine - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-92254-57-0 (rel.) : 25 EUREAN 9791092254570

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45801654c

Notice n° :  FRBNF45801654