Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Battisti, Elena. Auteur du texte
Titre(s) : Food trek [Texte imprimé] : la cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo / Elena Battisti ; photos, Thibaut Blais
Publication : Grenoble : Glénat, DL 2019
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (164 p.) : ill. en coul. ; 23 cm
Autre(s) auteur(s) : Blais, Thibaut. Illustrateur
Sujet(s) : Sportifs -- Alimentation Cuisine préparée à l'avance Cuisine en plein air
Indice(s) Dewey : 641.578 (23e éd.) = Cuisine de plein air
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-344-03319-7 (br.) : 15 EUREAN 9782344033197
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45664207c
Notice n° : FRBNF45664207
Résumé : Les bons conseils et des dizaines de recettes pour ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, lors de vos randonnées à étapes.Quiconque a déjà passé une journée à marcher en nature, sait que l'appétit s'y retrouve décuplé. Il existe dans le commerce, de nombreux produits destinés au trek et aux activités qui nécessitent une autonomie relative au niveau alimentaire, des produits bruts à assembler aux repas tous prêts à déguster, le choix est vaste ; mais il est possible de faire débuter votre autonomie dès la fourchette grâce à des recettes saines, simples et adaptées à vos goûts et vos besoins personnels.Besoins énergétiques, modes de conservation des repas et des aliments (déshydratation, lyophilisation, mise sous-vide...), cuisiner avant et pendant un trek, bien s'hydrater... Dans ce guide pratique, Elena Battisti donne tous les conseils et propose des dizaines de recettes, pour profiter d'une alimentation saine, légère et gourmande en randonnée itinérante à pied ou à vélo. Car le bien manger relève tout autant de la qualité des nutriments ingérés que de leur saveur et du plaisir procuré : ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, tel est l'objectif de cet ouvrage. [source éditeur]