Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Lecorche, Jeanne-Zoé. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'école pâtissière [Texte imprimé] / Jeanne-Zoé Lecorche

Publication : Chamalières : Christine Bonneton, DL 2017

Impression : impr. en Pologne

Description matérielle : 1 vol. (109 p.) : ill. en coul. ; 27 cm

Sujet(s) : Pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages pour la jeunesse  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.865 083 (23e éd.) = Pâtisseries - Étude en relation avec les jeunes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-86253-742-9 (rel.) : 12,90 EUREAN 9782862537429

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb453757050

Notice n° :  FRBNF45375705

 Cette notice appartient à l'univers jeunesse

Infos du Centre national de la littérature pour la jeunesse :  Genre : Documentaires : activités, loisirs et divers Public destinataire : À partir de 11 ans Avis critique : Intéressant Notice critique : Originalité pour ce livre de recettes pâtissières, tout en écriture manuscrite et en dessins, comme un journal de bord. Ton décalé et humour pour des recettes bien expliquées, complétées par des informations techniques et des justifications des étapes essentielles à la réussite des recettes (sablés, tartes, choux, crème renversée, mousse au chocolat, etc.). Le résultat est dense mais l'auteur insiste sur le fait de prendre son temps et de se faire plaisir en cuisinant : deux arguments forts de ce livre étonnant. - Le 20171201 , par Catherine Thouvenin (publié dans La Revue des livres pour enfants)