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Auteur(s) : Derouet, James (1953-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Histoire de la gastronomie en Touraine [Texte imprimé] : 1530-1930 / James Derouet

Publication : Saint-Jean-des-Mauvrets : Éditions du Petit pavé, DL 2017

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : 1 vol. (227 p.) : ill. ; 23 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "du paradis délicieux de la Touraine aux produits du terroir". - Bibliogr. p. 217-220

Sujet(s) : Produits du terroir -- Touraine (France) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation -- Touraine (France) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.094 409 (23e éd.) = Nourriture et boisson - France - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-84712-525-2 (br.) : 22 EUR
EAN 9782847125252

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45246607v

Notice n° :  FRBNF45246607