Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Dufour, Anne (1971-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Dupin, Catherine (1953-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le grand livre des aliments fermentés [Texte imprimé] / Anne Dufour, Catherine Dupin

Publication : Paris : Leduc.s éditions, DL 2017

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (454 p.) : ill. ; 21 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Sujet(s) : Aliments fermentés  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (aliments fermentés)  Voir les notices liées en tant que sujet
Régimes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.463 (23e éd.) = Fermentation des aliments (économie domestique)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 979-10-285-0292-8 (br.) : 18 EUR
EAN 9791028502928

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45200763b

Notice n° :  FRBNF45200763

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