Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Stuart, Tristram (1977-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Global gâchis [Texte imprimé] : révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire / Tristram Stuart ; traduction [de l'anglais], Patrice Piquionne et Nina Blanchot

Traduction de : Waste : uncovering the global food scandal

Publication : Paris : Rue de l'échiquier, DL 2013

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (452 p.) : ill., couv. ill. ; 20 cm

Collection : Initial(e)s DD

Lien à la collection : Initial(e)s DD  Voir toutes les notices liées

Note(s) : La couv. porte en plus : "waste". - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. et webliogr. p. 417-449. Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Piquionne, Patrice. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Blanchot, Nina. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Gaspillage alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet
Industries agroalimentaires -- Déchets -- Réduction  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Approvisionnement -- Société  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Conservation  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.19 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire (économie)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-917770-52-8 (br.) : 25 EUR
EAN 9782917770528

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43617439z

Notice n° :  FRBNF43617439

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