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Auteur(s) : Desmet-Grégoire, Hélène (1948-2004). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cuisine et modernité [Texte imprimé] : à travers l'exemple de la Turquie, la migration des saisons / Hélène Desmet-Grégoire

Publication : İstanbul : Editions Isis, 2012

Description matérielle : 1 vol. (394 p.) ; 24 cm

Collection : Les cahiers du Bosphore ; LXV

Lien à la collection : Les cahiers du Bosphore  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 355-391

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- Turquie  Voir les notices liées en tant que sujet Cuisine -- Turquie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet Moeurs et coutumes -- Turquie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9786056263132 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42653734s

Notice n° :  FRBNF42653734