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Auteur(s) : Paynel, Cyrille (1817-1886). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Carnets [Texte imprimé] : un éleveur-fromager du Pays d'Auge / Cyrille Paynel,... ; [publiés par les Archives du Calvados] ; avant propos, Louis Le Roc'h Morgère ; introduction au carnet de Cyrille Paynel, Pierre Boisard ; inventaire des papiers de Cyrille Paynel, Martine Le Roc'h Morgèrere ; recherches biographiques, Jean-Yves Laillier

Publication : Caen : Conseil général du Calvados, 1997

Impression : 14-Caen : Impr. du Conseil général du Calvados

Description matérielle : 1 vol. (60 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Note(s) : En appendice, choix de documents

Autre(s) auteur(s) : Calvados. Archives départementales. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Exploitations laitières -- Auge, Pays d' (Calvados, France) -- XIXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet Fromage fermier -- Auge, Pays d' (Calvados, France) -- XIXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet Camembert (fromage) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.14 (23e éd.) = Production de formes particulières de produits laitiers à partir du lait de vache  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86014-032-8 (br.) : gratuit

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb423766971

Notice n° :  FRBNF42376697