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Auteur(s) : Allard, Vincent (1962-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisine des poissons d'eau douce [Texte imprimé] / Vincent Allard

Publication : Paris : De Vecchi, impr. 2009

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 1 vol. (185 p.) ; 25 cm

Collection : La cuisine du terroir

Lien à la collection : La Cuisine du terroir (Paris)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : La couv. porte en plus : "marinades, grillades, papillotes, courts-bouillons, sauces". - Glossaire

Sujet(s) : Cuisine (poisson)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7328-9399-0 (rel.) : 15,90 EUR
EAN 9782732893990

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42013387d

Notice n° :  FRBNF42013387