Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Boëlle, Jean-Marie (1948-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Brasseries [Texte imprimé] : la mémoire de Paris : 50 recettes / Jean-Marie Boëlle ; [photographies de] Jean Cazals

Publication : Grenoble : Glénat, DL 2009

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Cazals, Jean (1959-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cafés -- Paris (France) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Restaurants -- Paris (France) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  647.954 4361 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire - France - Paris  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7234-6608-0 (rel.) : 29 EUR
EAN 9782723466080

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42002390v

Notice n° :  FRBNF42002390