Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Ferrières, Madeleine (1947-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Histoires de cuisines et trésors des fourneaux [Texte imprimé] : 200 curiosités culinaires et plats familiaux de 1530 à à 1870 : tours de main des cuisinières d'autrefois : à l'usage de tous les amateurs / Madeleine Ferrières

Publication : Paris : Larousse, impr. 2008

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 182-184. Index

Sujet(s) : Cuisine française -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- France -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 409 (23e éd.) = Cuisine - France - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-03-583819-3 (rel.) : 29,90 EUR
EAN 9782035838193

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41366282j

Notice n° :  FRBNF41366282