Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Precepta. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Restauration collective [Texte imprimé] : positionnements et stratégies des SRC / Precepta ; étude réalisée sous la direction de Isabelle Senand

Publication : Paris : Xerfi : Precepta, 2008

Description matérielle : 1 vol. (240 f.) ; 30 cm

Note(s) : SRC = sociétés de restauration collective

Autre(s) auteur(s) : Senand, Isabelle. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Restauration collective -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.476 479544 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire (économie) - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-84977-202-7 (erroné) (classeur)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41359535c

Notice n° :  FRBNF41359535