Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Moll, Manfred. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Moll, Nicole  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Précis des risques alimentaires [Texte imprimé] / Manfred Moll,... Nicole Moll,...

Édition : 2e éd.

Publication : Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. Europe media duplication

Description matérielle : 1 vol. (XVIII-603 p.) : graph., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Note(s) : Bibliogr. des auteurs, 1 p. Glossaire

Sujet(s) : Aliments -- Contamination  Voir les notices liées en tant que sujet Toxicologie alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet Maladies d'origine alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Dictionnaires  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  615.954 (23e éd.) = Poisons alimentaires (toxicologie humaine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7430-1053-9 (rel.) : 125 EUREAN 9782743010539

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb413112244

Notice n° :  FRBNF41311224