Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Marie, Thomas (1981-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur Odet, Sébastien  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : 60 succès de boulangerie pâtisserie de l'INBP [Texte imprimé] : nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner / recettes de Thomas Marie et de Sébastien Odet ; photographies de Gwladys Vincelot

Publication : Les Lilas : J. Villette, impr. 2008

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 1 vol. (136 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : INBP = Institut national de la boulangerie-pâtisserie

Autre(s) auteur(s) : Vincelot, Gwladys. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Produits de boulangerie-pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet Pâtisserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.752 50944 (23e éd.) = Pâtisseries (technologie des aliments) - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-86547-081-5 (rel.) : 29,80 EUREAN 9782865470815

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41248137b

Notice n° :  FRBNF41248137