Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Qualité nutritionnelle [Texte imprimé] : guide pratique de l'audit à la maîtrise / ACTIA

Édition : 2e éd. revue et augmentée

Publication : Paris (16 rue Claude-Bernard, 75731 Cedex 05) : ACTIA, 2006

Impression : 17-Périgny : Iro impr.

Description matérielle : 1 vol. (158 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 137-141. Webliogr. p. 131-135 et 151-155. Glossaire

Sujet(s) : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques  Voir les notices liées en tant que sujet Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : h. c.

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41234201f

Notice n° :  FRBNF41234201