Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Janier, Christian. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le fromage [Texte imprimé] / auteur, Christian Janier ; photographies, Matthieu Cellard ; préface, Joël Robuchon

Publication : Lyon : S. Bachès, DL 2008

Impression : 42-Saint-Just-la-Pendue : Impr. Chirat

Description matérielle : 1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Note(s) : Bibliogr., 1 p. Glossaire

Autre(s) auteur(s) : Cellard, Matthieu. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Variétés de fromages -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.350 944 (23e éd.) = Fabrication du fromage - Variétés - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-915266-62-7 (rel.) : 28 EUR
EAN 9782915266627

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41227645p

Notice n° :  FRBNF41227645