Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Roques, Nathalie (1957-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La pâtisserie dans l'assiette [Texte imprimé] / texte, Nathalie Roques ; illustrations, Agathe Hennig

Publication : [Paris] : Mango jeunesse, DL 2005

Impression : impr. en Malaisie

Description matérielle : 1 vol. (112 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "46 recettes gourmandes"

Autre(s) auteur(s) : Hennig, Agathe (1965-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Ouvrages pour la jeunesse  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.865 083 (23e éd.) = Pâtisseries - Étude en relation avec les jeunes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7404-1969-4 (rel.) : 20 EUR
EAN 9782740419694

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40070245f

Notice n° :  FRBNF40070245

 Cette notice appartient à l'univers jeunesse

Résumé : 46 recettes faciles à réaliser pour découvrir les grands classiques de la pâtisserie française, réparties en 5 chapitres : les savoir-faire, les entremets, les beaux gâteaux, les desserts aux fruits et les goûters et gourmandises. Avec des encadrés documentaires pour en apprendre plus sur l'histoire du dessert, un art de la table, un fait historique, un ingrédient. [source Electre]

Infos du Centre national de la littérature pour la jeunesse : 
Genre : 
Public destinataire : 
Avis critique : Pourquoi pas ?
Notice critique : 20060324 , par Nadia Boucheta (publié dans La Revue des livres pour enfants)
Genre : Documentaires : activités, loisirs et divers
Public destinataire : À partir de 9 ans
Avis critique : Pourquoi pas ?
Notice critique : La forme adoptée du classeur pour ces recettes de pâtisserie permet un usage facile en cuisine. Les 46 recettes sont séparées par des intercalaires : " savoir-faire ", " entremets ", beaux gâteaux ", " desserts aux fruits ", " goûters et friandises ". La qualité du papier, le soin apporté au graphisme et à la mise en pages mettent en valeur les recettes choisies. Une recette par double page où se trouvent des indications de temps, de difficulté, une liste de matériel et d'ingrédients ainsi que les différentes étapes, non illustrées. Toutefois le classicisme du choix des recettes fait regretter le prix trop élevé de cet ouvrage. - Le 20070802 , par Nadia Boucheta (publié dans La Revue des livres pour enfants)