Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : André, Jean-Louis (1961-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le vrai goût du Viêtnam [Texte imprimé] : une traversée du pays en 50 recettes / Jean-Louis André ; photographies de Jean-François Mallet ; avec la collaboration de Didier Corlou,... ; traduction en vietnamien par Xavier Guillaume

Publication : Paris : Hermé, impr. 2005

Impression : 27-Evreux : Impr. Kapp-Lahure

Description matérielle : 1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Collection : Le vrai goût...

Lien à la collection : Le Vrai goût  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Noms de plats en français et en vietnamien. - Index

Autre(s) auteur(s) : Mallet, Jean-François (1967-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Corlou, Didier. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Guillaume, Xavier. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine vietnamienne  Voir les notices liées en tant que sujet
Produits du terroir -- Vietnam  Voir les notices liées en tant que sujet
Vietnamiens -- Moeurs et coutumes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.595 97 (23e éd.) = Cuisine - Viêt-Nam  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86665-415-3 (rel.) : 37 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb399618883

Notice n° :  FRBNF39961888