Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Blin, Aglaé. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : 60 idées de tartares et carpaccio [Texte imprimé] : viandes, poissons, légumes et fruits / Aglaé Blin ; photogr., Philippe Asset

Publication : Paris : le Grand livre du mois, 2004

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Asset, Philippe. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Soixante idées de tartares et carpaccio

Sujet(s) : Carpaccio (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet
Tartare (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.79 (23e éd.) = Préparation de plats froids  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7028-9444-5 (br.) : 19,90 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb392220554

Notice n° :  FRBNF39222055