Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Goumard, Jean-Claude (1950-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Poissons, coquillages et crustacés [Texte imprimé] / texte, Jean-Claude Goumard ; photogr., Hervé Amiard ; stylisme, Laurence Mouton

Publication : Paris : Éd. du Chêne, 2004

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 167 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Amiard, Hervé (1955-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine (poisson)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (fruits de mer)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.692 (23e éd.) = Préparation du poisson (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84277-531-7 (br.) : 20 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39147604b

Notice n° :  FRBNF39147604