Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Porfido, Michel. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les quenelles [Texte imprimé] : dix façons de les préparer / Michel Porfido

Publication : Paris : les Éd. de l'Épure, 2003

Impression : Paris : Presses du Louvre

Description matérielle : 10 p. : couv. ill. ; 22 cm

Collection : Dix façons de préparer

Lien à la collection : Dix façons de préparer  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Cuisine (quenelles)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.82 (23e éd.) = Plats de résistance  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-914480-30-X (br.) : 6,50 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39105081t

Notice n° :  FRBNF39105081