Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Aréna, Jean-Claude (1947-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Valière, Michel (1941-2019)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Aréna, pâtissiers du Limousin au XXème siècle [Texte imprimé] / Jean-Claude Aréna, Michel Valière ; préf. de Virginie Kollmann-Caillet

Publication : Saint-Junien (10 rue Lucien-Dumas, 87200) : Association régionale pour la promotion de l'ethnologie, 2000

Impression : 79-Parthenay : Impr. Géhan

Description matérielle : 128 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Sujet(s) : Pâtisserie -- Industrie et commerce -- Limousin (France) -- 20e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.752 50944 (23e éd.) = Pâtisseries (technologie des aliments) - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : 130 F : 19,82 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb389289883

Notice n° :  FRBNF38928988