Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Vantal, Anne (1956-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le pain [Texte imprimé] / Anne Vantal

Publication : [Paris] : Éd. du Chêne, 2001

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 127 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Collection : Les carnets gourmands

Lien à la collection : Les Carnets gourmands  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 124. Glossaire

Sujet(s) : Variétés de pain  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84277-296-2 (rel.) : 99 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37652002k

Notice n° :  FRBNF37652002