Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Dacosta, Yves  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les Yersinia enterocolitica dans les produits alimentaires [Texte imprimé] : pathogénicité, croissance et survie, méthodes de détection / Yves Dacosta

Publication : Saint-Lô : Agorial-Normandie : Ialine, 1998

Description matérielle : 189 p. ; 30 cm

Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires ; 49

Lien à la collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 170-189. Glossaire

Sujet(s) : Yersinia enterocolitica -- Toxicologie  Voir les notices liées en tant que sujet
Toxicologie alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet
Infections à Yersinia enterocolitica  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.001 57934 (23e éd.) = Technologie des aliments - Bacilles à gram négatif anaérobies facultatifs  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-913603-00-9 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb375620180

Notice n° :  FRBNF37562018