Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : The yeasts [Texte imprimé]. Volume 5, Yeast technology / ed. by Anthony H. Rose,... J. Stuart Harrison,...

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : The yeasts  Voir toutes les notices liées

Édition : 2nd ed.

Publication : London [etc.] : Academic press, cop. 1993

Description matérielle : XL-620 p. : ill. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index

Autre(s) auteur(s) : Rose, Anthony Harry (1930-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Harrison, John Stuart. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Yeast technology

Sujet(s) : Levure (agent de fermentation)  Voir les notices liées en tant que sujet
Levures (botanique) -- Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  660.62 (23e éd.) = Microbiologie industrielle  Voir les notices liées en tant que sujet ; 579.562 (23e éd.) = Hémiascomycètes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-12-596415-3

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb373987415

Notice n° :  FRBNF37398741 (notice reprise d'un réservoir extérieur)