Notice de collection éditoriale
- Notice
000 nas 22 450
001 FRBNF373353750000005
011 0. $a 0891-8961 $f 0891-8961
039 .. $o GEA $a 002855763
100 .. $a 19950419a1984 m y0frey50 ba
101 0. $a eng
102 .. $a US
106 .. $a r
110 .. $a bu|z|||||z|
181 .0 $6 01 $a i $b xxxe
181 .. $6 02 $c txt $2 rdacontent
182 .0 $6 01 $a n
182 .. $6 02 $c n $2 rdamedia
200 1. $a Food science and technology $b Texte imprimé $f editorial board Owen R. Fennema,... Marcus Karel,... Gary W. Sanderson,... [et al.]
210 .. $a New York $c M. Dekker $d 1984-
215 .. $d 24 cm
300 .. $a Notice réd. d'après le CD-ROM ISDS et le vol. 63 daté de 1995
312 .. $a Autre forme de titre : Food science and technology : a series of monographs, textbooks,
and reference books
326 .. $a Collection
430 .1 $0 37335376 $t Food science (New York, N.Y.) $x 0071-7223
517 1. $a Food science and technology : a series of monographs, textbooks, and reference books
530 1. $a Food science and technology (New York, N.Y., 1984)
531 .. $a Food sci. technol. (N.Y. N.Y., 1984)
801 .0 $a FR $b FR-751131015 $c 19950419 $g AFNOR $h FRBNF373353750000005 $2 intermrc
802 .. $a 01
