Notice bibliographique

Notice

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Auteur(s) : Observatoire économique sur les produits alimentaires de terroir du Massif central. Auteur du texte Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif central [Texte imprimé] : année de référence 1997 / École nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Clermont-Ferrand, [Département Qualité et économie alimentaires, Observatoire économique sur les produits alimentaires de terroir du Massif central] ; [réd. par] Louis Lagrange, Laurent Trognon

Édition : [2e éd.]

Publication : Lempdes : ENITA Clermont-Ferrand, 1999

Impression : 15-Aurillac : Impr. Gerbert

Description matérielle : 119 p. : ill. ; 24 cm

Collection : Cahier / Observatoire économique sur les produits alimentaires de terroir du Massif central ; 2Études / ENITA, ISSN 1269-8237 ; 3

Lien à la collection : Cahier - Observatoire économique sur les produits alimentaires de terroir du Massif central Études - École nationale d'ingénieurs des travaux agricoles

Note(s) : Bibliogr. p. 112-114. Résumé

Autre(s) auteur(s) : Lagrange, Louis. Rédacteur Voir les notices liées en tant qu'auteur Trognon, Laurent. Rédacteur Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Qualité -- Aspect économique -- France -- Massif central (France) Voir les notices liées en tant que sujet Appellations d'origine -- France -- Massif central (France) Voir les notices liées en tant que sujet Produits du terroir -- France -- Massif central (France) Voir les notices liées en tant que sujet