Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Entretiens de Belley (11 ; 1997 ; Belley, Ain). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Biotechnologies nouvelles et patrimoine alimentaire [Texte imprimé] / XIèmes Entretiens de Belley, [9 octobre 1997] ; organisés par le Conseil national des arts culinaires ; coordination scientifique, Catherine Goavec

Publication : Paris (34 rue de Saint-Pétersbourg, 75382) : Observatoire CIDIL de l'harmonie alimentaire, 1997

Impression : 28-La Loupe : Impr. Sager

Description matérielle : 76 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm

Collection : Cahiers de l'OCHA ; 8

Lien à la collection : Cahiers de l'OCHA  Voir toutes les notices liées

Note(s) : CIDIL = Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières

Autre(s) auteur(s) : Goavec, Catherine. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Biotechnologie  Voir les notices liées en tant que sujet
Toxicologie alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-911097-09-2 (br.) : 70 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36701776t

Notice n° :  FRBNF36701776