Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : France. Ministère de l'éducation nationale (1981-1988)
Titre(s) : Brevet de technicien supérieur.... [33], Gestion des hôtels et des restaurants: production culinaire [Texte imprimé]
Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Brevet de technicien supérieur....
Publication : Paris : Institut pédagogique national; S.E.V.P.E.N., 1962-
Description matérielle : 21 cm
Collection : N⁰ 6205
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb35883285k
Notice n° :
FRBNF35883285