Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre(s) : L'art de la cuisine française au XVIIe siècle [Texte imprimé]

Publication : Paris : Payot et Rivages, 1995

Impression : 21-Quétigny : Impr. Darantière

Description matérielle : XV-621-[8] f. de pl. en coul. : couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection : Les grands classiques de la gastronomie, ISSN 1258-2484

Lien à la collection : Les Grands classiques de la gastronomie  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Réunit : "L'art de bien traiter" / L.S.R., 1674. "Le cuisinier" / Pierre de Lune, 1656. "La maison réglée" / Audiger, 1692

Sujet(s) : Cuisine française -- XVIIe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 409032 (23e éd.) = Cuisine - France - 1600-1699  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-228-88898-2 (rel.) : 245 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb357953961

Notice n° :  FRBNF35795396

_________________________ Sous-notice [1] _________________________

Auteur(s) : Pierre de Lune (16..-16.. ; auteur de livres de cuisine)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le cuisinier

_________________________ Sous-notice [2] _________________________

Auteur(s) : Robert (16..-.... ; gastronome). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'art de bien traiter

_________________________ Sous-notice [3] _________________________

Auteur(s) : Audiger (163.?-169.?). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La maison réglée