Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Spoerlin, Marguerite (1762-1852). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisinière alsacienne [Texte imprimé] / Marguerite Spoerlin ; préf. de Gilles Pudlowski

Édition : Nouv. éd... ref. et mise à jour / par Claude Tchou

Publication : Paris : Solar, 1995

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 257 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Tchou, Claude (1923-2010). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine alsacienne  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 439 (23e éd.) = Cuisine - France - Ancienne Alsace  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-263-02211-2 (rel.) : 129 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb357496703

Notice n° :  FRBNF35749670