Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Chassagnard, Guy (1935-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Dictionnaire multilingue de la cuisine française et de la restauration [Texte imprimé] / Guy Chassagnard

Édition : 2e éd.

Publication : Nice (31 rue Smolett, 06300) : Sud éd., 1994

Description matérielle : 491 p. : ill., couv. ill. ; 21 cm

Note(s) : Texte en français, anglais, allemand, italien et espagnol. - Bibliogr. p. 488-490

Sujet(s) : Cuisine française  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine française -- Terminologie  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Dictionnaires multilingues  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-908598-06-X (br.) : 280 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35741932f

Notice n° :  FRBNF35741932