Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : France. Direction des lycées et collèges. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Brevet d'études professionnelles, Hôtellerie-restauration [Texte imprimé] / Ministère de l'éducation nationale, Direction des lycées et collèges

Édition : Rééd. 1994, éd. précédente juin 1993

Publication : Paris : Centre national de documentation pédagogique, 1994

Impression : 54-Nancy : Impr. Bialec

Description matérielle : 49 p. ; 24 cm

Collection : Collection Horaires, objectifs, programmes, instructions

Lien à la collection : Horaires, objectifs, programmes, instructions  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Hôtels -- Entretien journalier -- Étude et enseignement (secondaire) -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Hôtels -- Gestion -- Étude et enseignement (secondaire) -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Restaurants -- Gestion -- Étude et enseignement (secondaire) -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Restauration collective -- Étude et enseignement (secondaire) -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-240-71051-9 (br.) : 40 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb357376514

Notice n° :  FRBNF35737651