Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
France. Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La restauration hors foyer en 1994. Tome II, Consommations alimentaires [Texte imprimé] / Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie ; étude réalisée à la demande de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes ; [réd. par] Pascale Hébel, Gloria Calamassi Tran ; avec la participation de Sylvie Plot, Laurent Raynal, Claire Evans ; dir. scientifique, Jean-Luc Volatier

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : La restauration hors foyer en 1994.  Voir toutes les notices liées

Publication : Paris (142 rue du Chevaleret, 75013) : CREDOC, Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie, Département prospective de la consommation, 1994

Description matérielle : 159 p. : ill. ; 30 cm

Collection : Collection des rapports / CREDOC ; 154

Lien à la collection : Collection des rapports - CREDOC  Voir toutes les notices liées

Autre(s) auteur(s) : Hébel, Pascale. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Calamassi Tran, Gloria. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Volatier, Jean-Luc. Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Restauration collective -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Alimentation de rue -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  647.954 4 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84104-022-4 (br.) : 180 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35737281z

Notice n° :  FRBNF35737281