Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Labat, Robert. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier [Texte imprimé] / Robert Labat

Publication : [Paris] : Ed. BPI, 1993

Impression : 88-Epinal : Impr. Fricotel

Description matérielle : 103 p. : ill. ; 19 cm

Sujet(s) : Cuisine -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85708-122-7 (br.) : 70 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35709253k

Notice n° :  FRBNF35709253