Notice bibliographique

Notice

Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris) Voir les notices liées en tant qu'auteur
Centre national d'études vétérinaires et alimentaires (France) Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Répertoire général des aliments. Tome 3, Table de composition des fruits exotiques, fruits de cueillette d'Afrique [Texte imprimé] / CIQUAL, Centre informatique sur la qualité des aliments ; CNEVA, Centre national d'études vétérinaires et alimentaires ; [réd. par] Jean-Claude Favier,... Jayne Ireland-Ripert,... Carole Laussucq,... Max Feinberg,...

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Répertoire général des aliments.

Publication : Paris : ORSTOM éd. : Technique & documentation-Lavoisier : Institut national de la recherche agronomique éd., 1993

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : XV-207-XXXV p. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. VI-VIII. Index

Sujet(s) : Fruits tropicaux -- Composition chimique Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 664 (23e éd.) = Technologie des aliments Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7099-1160-4 (ORSTOM). - ISBN 2-85206-912-1 (Tec & doc-Lavoisier). - ISBN 2-7380-0520-9 (INRA) (br.) : 180 F

Identifiant de la notice : ark:/12148/cb35630190s

Notice n° : FRBNF35630190