• Notice
664 (23e éd.) = Technologie des aliments  


Préparation commerciale, conservation, conditionnement (emballage)
Classer ici les ouvrages généraux sur la technologie commerciale des aliments et des boissons

Classer la conservation, le stockage, la cuisson domestiques sous 641.4-641.8
Classer les ouvrages interdisciplinaires sur les aliments à 641.3
Pour la transformation commerciale des produits laitiers et connexes, voir 637
Pour la technologie commerciale des boissons, voir 663


Notice n° :  FRBNF13637553

Création :  01/08/01
Mise à jour :  07/02/14

Notices bibliographiques liées

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