Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Cours européen de formation continue (1991 ; Bordeaux). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les acquisitions récentes en microbiologie du vin [Texte imprimé] : incidences sur les propriétés organoleptiques et les altérations du vin / Cours européen de formation continue, Programme COMETT, Commission des Communautés européennes, Bordeaux, 5-7 juin 1991 ; publ. réalisée sous la dir. de Bernard Donèche,...

Publication : Paris : Tec et Doc-Lavoisier, 1992

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : 146 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm

Note(s) : Notes bibliogr. Index

Autre(s) auteur(s) : Donèche, Bernard (1950-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Vin -- Microbiologie  Voir les notices liées en tant que sujet Vinification  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  663.203 (23e éd.) = Vin (technologie des boissons) - Fermentation  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85206-845-1 (rel.) : 180 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35545555m

Notice n° :  FRBNF35545555