Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Clergeaud, Chantal (1954-2008). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Clergeaud, Lionel (1952-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pains, brioches et levains [Texte imprimé] / Chantal et Lionel Clergeaud ; ill. et photos L. Clergeaud

Publication : Flers : Equilibres aujourd'hui, 1991

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : 97 p.- [8] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 20 cm

Collection : Cuisine et santé

Lien à la collection : Cuisine & santé  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet Variétés de pain  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-87724-058-4 (br.) : 41 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb354538372

Notice n° :  FRBNF35453837